Представляете, какой путь разделяет красивую картинку и реальность «здесь и сейчас»? За фото аккуратного коттеджа «стоят» обсуждения, займы, планы, дизайн, строительные недоделки и долгое оформление документов. За вкусной едой — усилия по закупке ингредиентов, их обработке и тщательному приготовлению, в которые повар вкладывает свой жизненный и профессиональный опыт. Что же «стоит» за семейным барбекю на зеленой лужайке? Попробуем разобраться.
Прежде всего, не стоит бояться трудностей — когда все идет постепенно: обсуждения сменяются планами, планы действиями, а действия опытом с соответствующими выводами — это нормальное течение жизни жизни. Итак, между желанием добавить в свою жизнь вкуса и красоты стоит выбор гриля. Какой гриль выбрать — думают те, кто хочет устраивать барбекю самостоятельно, а не пользоваться ресторанами или службами доставки.
Выбор гриля зависит от запросов владельца и места, где планируется им пользоваться. Например, потребности хозяев небольшого семейного кафе будут отличаться от тех, кто живет в таунхаусе или коттедже. Во всех этих случаях площадь разная, а иногда готовка будет под крышей, что исключает использование «живого» огня.
Если вы живете в небольшой квартире или владеете маленьким кафе и хотите расширить ассортимент блюд, рекомендуем вам электрогриль. В простом варианте это «сковородка», которая позволит эффективнее запекать мясо и овощи. Если продукты будут медленно томиться на огне, они приобретут классный вкус, а главное — вы сможете как следует прожарить мясо. Это — вариант для студий, молодых и зрелых людей, кто никогда не пробовал барбекю. Более сложен большой электрический гриль, например, от TOASTER. Он похож на стальной духовой шкаф, выдерживает высокие температуры и защищен высокопрочным стеклом, через которое хорошо видна степень готовности продукта. Тепло в такой гриль подается сверху, что исключает неравномерности. Гриль можно разобрать, помыть, и, если нужно, использовать на открытом воздухе (на террасе, в галерее дома, где проще подключить его к источнику тока). Большие электрические грили покупают в кафе, где нужно быстро готовить еду, не показывая процесс приготовления клиенту.
Выбор становится сложнее, если есть возможность делать барбекю на открытом воздухе. В таком случае можно предпочесть газовый гриль; его выбирают совершенно разные люди в различных ситуациях. Большие «комплексы» со множеством отделений (например, от бренда ROSLE) закупают в большие рестораны. Однако, на улице газовый гриль также работает прекрасно. Его предпочитают те, кто опасается разжигать огонь, при этом ожидает от гриля следующих качеств:
-
легкости в управлении (зажигать огонь, выключать, регулировать);
-
экономии времени (в период от 5 до 15 минут газовый гриль будет разогрет и готов к использованию);
-
современного дизайна и выигрышных внешне форм — к примеру, горелок и кнопок с подсветкой, отлично смотрящихся на фоне ночного неба;
-
многофункциональности, когда папа может зажарить стейки для своих друзей, мама — сварить щи или подготовить пельмени ручной лепки, а дочь или сын — овощные или рыбные закуски для своих одноклассников. Пожалуй, это самое ценное в газовом гриле.
И, наконец, классический вид гриля, который выбирают многие, кто не знает, какой гриль выбрать. Изначально грили работали на дровах, но сейчас обычная практика — использовать угольные брикеты. Угольный гриль дает возможность прикоснуться к истокам, приготовить еду с неповторимым острым запахом дыма, закоптить мясо или рыбу. Можно выбрать экологичное сочетание — керамический гриль с углями. Такой гриль позволит мягко, нежно пропечь любое мясо; благодаря своей яйцевидной форме, удерживающей сок и пар внутри, приготовить сложное блюдо, для которого был бы нужен газовый гриль. Правда, не стоит забывать, что угольный гриль, например, Monolith Icon, требует большего времени и навыков в обращении, наличия качественных аксессуаров — щипцов, кочерги; после использования этого гриля нужно утилизировать золу, зато он доставляет максимальное удовольствие от использования. Про угольные грили говорят, что они «те самые», из детства, из прошлого...
Какой гриль выбрать в Москве
Опытный консультант магазина грилей и барбекю сможет навести на идею, какой же гриль вам нужен, однако не менее важно, чтобы необходимое вам оборудование было доступно для заказа и вписывалось в бюджет. Если вам нужен гриль премиум-марки для загородного дома, предлагаем взглянуть на ассортимент на сайте BBQRU.ru Мы продаем все типы грилей и аксессуары к ним, доставляем грили до места назначения, можем подобрать оптимальную модель гриля для малого бизнеса или домашнего использования. Мы не только подскажем, какой гриль выбрать, но и предложим вам достойные образцы грилей из высококачественных стали, чугуна, керамики, устойчивые к высоким температурам, капризам природы, легко моющиеся и предназначенные для многолетнего использования. Свяжитесь с нами, если готовы передоверить выбор гриля нам, или у вас есть вопросы по комплектации или доставке. Вы можете нам позвонить, написать в мессенджерах или заказать обратный звонок — мы будем рады ответить на все ваши вопросы.
