Сайт, торгующий устройствами для приготовления пищи на огне. Подобрав необходимые грили барбекю и аксессуары, пользователь нашего сервиса имеет возможность тут же на сайте выбрать метод оплаты и доставки.

Культура барбекю

Барбекю — не просто название блюда в ресторане или метода запекания мяса, а целая кулинарная культура, имеющая давнюю историю. Пять веков назад прибывшие на острова Карибского бассейна испанцы увидели, как индейцы особым образом жарят над огнем мясо. При этом мясо было разложено на палочках, установленных на специальный каркас; его обволакивал дым от огня на земле (как вариант, разожженного в глубокой яме). Такой метод приготовления (иногда в конструкции участвовал прототип вертела) назвали barbacoa.

Истинное происхождение названия со временем забылось, но породило курьезные мифы:

• барбекю часто подразумевает приготовление туши полностью — отсюда версия, что барбекю — французская фраза «от морды до хвоста», относящаяся к туше животного;
• вкусно запечь можно не только мясо крупного рогатого скота, свинину, но и рыбу, козлятину и даже черепах, чем часто промышляли пираты - «буканьеры». Версия, что название «барбекю» произошло от их трапез, приготовленных на деревянной раме с решеткой, любопытна, однако стоит вспомнить, что пираты не придумали это сами, а позаимствовали свою кулинарную практику как раз у индейцев с островов Карибского моря;
• барбекю обычно сокращают до BBQ – считают, что это аббревиатура от «бар, пиво и кий», или имени известного техасского землевладельца, помечавшего свой скот инициалами BQ с чертой внизу.

Тот факт, что все эти версии далеки от правды, не уменьшил популярности грилей барбекю. Вслед за дальними странами — Америкой, Мексикой, родиной высокой кухни — Францией — грили вошли в жизнь России, а в мире существует даже монгольское и японское барбекю. Каждая страна имеет свои кулинарные традиции, но еду с гриля любят все, так как она сочная, полезная и вкусная.

Грили bbq известны не только в качестве инструментов для приготовления вкусной еды, но и как способ объединить людей по политическому признаку, создать отличное настроение на праздник. В период гражданской войны в США барбекю на открытом воздухе были поводами для встреч, политических обсуждений, сборов партий и важных договоренностей. Эта еда стала атрибутом главного американского праздника — Дня независимости. Позже барбекю превратилось в семейный досуг, который переняли в других странах. Прошло немало лет, сейчас россияне уже не представляют свой досуг без вкусного замаринованного мяса, сочных стейков. Мясо жарят на пикниках, на территории, прилегающей к гостевым или загородным домам, люди научились разбираться в сортах мяса и покупают все для гриля. Искусство делать барбекю объединяет поколения, укрепляет семейные узы и мужскую дружбу; раздувая угли, люди успевают обменяться впечатлениями и обсудить важные темы. Качество блюд, приготовленных на гриле, обычно не подводит.

Виды грилей

В истории известно много прообразов современных грилей — греческие сувлаки, японские печи камадо, но уже с начала XX века индустрия грилей начала быстро развиваться. Изобретение угольных брикетов, куполообразных грилей в виде яйца, инфракрасных горелок, использование керамики для производства грилей, усовершенствования в виде резервуаров для стекания жира, суперкомпактных «походных» грилей привели технологию барбекю в ее современное состояние. В данный момент магазины для барбекю предлагают грили следующих типов:

• электрические (для балконов, террас, малого бизнеса) — используют инфракрасные излучатели, без труда разбираются и легко чистятся;
• газовые — быстро разогреваются, легко меняют температуру и остывают при выключении, имеют множество опций для приготовления самых разных блюд;
• угольные — классический тип грилей, предназначенный для готовки на открытом воздухе, копчения, долгого розжига. Могут быть закрытыми, открытыми, из керамики или металла.

Магазины грилей предлагают товары в зависимости от направленности магазина и платежеспособности клиента; самые бюджетные и компактные модели легко найти в гипермаркетах электроники, однако, взыскательные покупатели и представители бизнеса выбирают продвинутые варианты, качественное сырье и премиальные бренды с обилием аксессуаров и дополнительными возможностями. Например, изделия брендов ROSLE, MONOLITH, Smoky Fun, We Grill хотя и стоят немалых денег, эксклюзивны и уникальны в своем роде (например, поезда от Smoky Fun, где работает даже механизм загрузки и разгрузки). Чтобы выбрать и купить гриль барбекю отличного качества, вам может потребоваться консультация специалиста в случае, если еще не имели дела с большими грилями. Однако, стоит начать готовить на гриле — и дело пойдет!

Магазины грилей в Москве

Москва, как столица, дает большой выбор гриль магазинов, брендов, аксессуаров и комплектующих, поэтому чтобы выделиться на фоне конкурентов, нужно предложить клиентам что-то по-настоящему замечательное. Приглашаем вас в магазин грилей и барбекю «BBQRU», где продаются газовые, электрические и угольные грили, коптильни, дополнительные аксессуары для готовки на открытом воздухе или в заведениях общественного питания. Мы заинтересованы в том, чтобы у наших клиентов была самая актуальная информация и лучшее оборудование для запекания и копчения отборного мяса, поэтому будем рады проконсультировать вас по телефону, ответить на вопросы в мессенджерах. Сделайте заказ на нашем сайте, если уверены в том, что хотите купить, или закажите обратный звонок, если у вас осталось много вопросов. Мы постараемся рассеять сомнения и помочь вам с выбором!