Даже если ваш балкон не застеклен, на нем нельзя готовить на открытом огне. Так что все грили, в которых конструкция предполагает такой способ приготовления, находятся под запретом. Если вы все же будете готовить на открытом огне, то вас ждет штраф до 400 тыс. рублей, даже если не случилось пожара. Даже если на вас не пожалуются соседи, дым может закоптить фасад, и вы будете оплачивать все ремонтные работы и еще штраф. Иногда люди думают, что гриль с вытяжкой (который решает проблему дыма и запаха) можно использовать. Но помните, что это не избавит вас от ответственности за приготовление на открытом огне и создание пожароопасной ситуации. А если вы спровоцируете возгорание, которое повлечет ущерб для имущества и здоровья жителей вашей квартиры и дома, то вас могут приговорить к еще более крупному штрафу и исправительным работам. Нельзя готовить на балконе и на всех моделях газовых грилей. Иногда встречается мнение: небольшие газовые устройства использовать все-таки можно. Якобы достаточно согласовать их применение с соседями. Но это заблуждение: в правилах пожарной безопасности четко прописано, что нельзя использовать ни один из грилей, который работает на газовом топливе, в закрытом пространстве (а даже незастекленный балкон является таковым). Так что оставьте эти варианты для использования на воздухе. Но если вы выбрали электрические модели, то можете приобрести все для гриля и приготовления на нем еды на балконе, если будете соблюдать технические правила.
На каких грилях можно готовить на балконе
Если вы выберете электрогриль, то не нарушите закон. Можно выбирать любую модель. Они быстро нагреваются и не производят дыма и копоти.
Параметры, которыми должно обладать электрическое устройство:
- высокая мощность (лучше выбрать 2-2,5 кВт, даже если вы редко жарите стейки, для приготовления которых обычно предназначена эта мощность); так вы сможете быстро приготовить еду и не побеспокоите соседей;
- закрытый тип устройства;
- таймер и функция автоотключения (это сделает приготовление более безопасным);
- встроенная защита от перегрева;
- присутствие емкости для сбора жира;
- легкая очистка (в идеале - съемные детали); ведь трудно мыть ваш гриль прямо на балконе.
Такую разновидность, как аэрогриль, также можно применять на балконе. В этом случае достаточно мощности от 1,5 кВт. Оптимальный объем емкости для быстрого приготовления продуктов на среднюю семью - 12-17 литров.
Техника безопасности
Даже если вы выбрали правильное устройство, то следует дополнительно позаботиться о технике безопасности.
Соблюдайте такие правила:
- Избавьтесь от штор, жалюзи.
- Не храните на балконе краску, клей и любые легковоспламеняющиеся предметы.
- Не загромождайте балкон и не делайте пространство еще более тесным (а значит, более опасным). Придется выбрать: сделать здесь дополнительное кухонное пространство или хранить вещи.
- Приобретите для гриля жаропрочную подставку: подойдут подставка-тележка, основание из кирпича или бетона.
- Позаботьтесь о прямом подключении к розетке: производители не рекомендуют пользоваться удлинителями.
- Установите на балконе огнетушитель.
- Готовьте в жаропрочных перчатках и фартуке: ведь если вы обожжётесь, то не только причините вред своему здоровью, но и утратите контроль над грилем (а за это время может произойти возгорание.
Итоги
Не путайте балкон с террасой. Грили (в том числе керамические грили-барбекю) можно использовать (кроме улицы) только на открытых верандах, террасах на первом этаже. При этом обязательно должна быть лестница, по которой можно спуститься на землю. Либо крыльцо должно находиться на уровне земли.
Даже если вы выбрали относительно безопасный электрогриль, помните, что готовить на нем вы можете только в личных целях для семьи. Нельзя превращать балкон в мини-кухню, где вы готовите барбекю, шашлыки и др. на заказ и в коммерческих целях. Даже если вы соблюдаете все правила, позаботьтесь о том, чтобы без вашего контроля не готовили несовершеннолетние члены семьи или люди, которые находятся в состоянии алкогольного опьянения. Ведь вы несете ответственность за безопасность всех помещений вашей квартиры.
