Овощи на гриле можно готовить на протяжении целого года, используя для этого сезонные продукты. Это не только очень вкусное, ароматное и красивое, но также достаточно полезное блюдо. Если для его приготовления вы решите приобрести угольный гриль, вы найдете его на сайте нашей компании по доступной цене.
Правила приготовления овощей на гриле
Нужно стараться нарезать их одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно прожаривались. При этом ломтики овощей должны быть больше, чем расстояние между прутиками решетки, так как в противном случае они могут провалиться вниз. Если вы захотели нарезать одни овощи кружочками, а другие ломтиками, рекомендуется выкладывать их на решетку гриля в шахматном порядке.
Во время приготовления овощей не забывайте их переворачивать, чтобы они не пригорели. Посыпать их солью и перцем во время обжарки не следует, так как в противном случае они могут потерять влагу и пересушиться. Если вы желаете во время приготовления овощей на гриле взбрызгивать их маслом, рекомендуется брать высокосортное оливковое. Также по желанию вы можете использовать маринад из чеснока, соли, перца и оливкового масла, однако следует помнить о том, что из-за него овощи утратят свой натуральный вкус.
Для жарки на гриле лучше всего подходят корнеплоды, так как они имеют плотную консистенцию и не теряют формы в процессе приготовления. Рекомендуется выбирать:
- Морковь. Ее можно как запекать в фольге, так и просто жарить на решетке. Большие температуры делают морковь слаще и придают ей пикантный привкус.
- Грибы. Они будут особенно вкусными, если вы запечете их на гриле и подадите со сливочным маслом и сыром.
- Картофель. Его достаточно просто обжарить на решетке и посыпать зеленью, и у вас получится очень симпатичное блюдо.
- Цветную капусту. Ее рекомендуется подавать с пармезаном. Это блюдо вполне сможет стать достойной заменой попкорну во время просмотра вашего любимого фильма всей семьей.
Ну а если вы хотите приобрести электрический гриль или духовой шкаф, обращайтесь к нам.
