BBQ вечеринка на даче с грилем" Монолит"

Пикник на открытом воздухе с барбекю – это и есть та вечеринка, которую в США принято обозначать аббревиатурой BBQ. Организовать такое мероприятие довольно просто, достаточно иметь в наличии керамический гриль "Монолит", а также выполнить некоторые подготовительные работы. В частности, сразу нужно определиться, будет ли это спокойный ужин близких людей в уютной обстановке или весёлое зажигательное пати с различными развлечениями. В любом случае желательно предупредить соседей о том, что у вас планируется вечеринка, и может быть немного шумно, или пригласить их, если поддерживаются хорошие отношения.

Далее можно приступать к оформлению зоны отдыха на участке. Для начала стоит отделить место, где находится всё для гриля, от той части, где будет проходить само мероприятие. Это необходимо, чтобы избежать случайных ожогов, особенно если среди гостей будут дети. Для зонирования достаточно нескольких ширм, или, в крайнем случае, можно установить стол как отгораживающую стойку, а места для гостей отодвинуть подальше, насколько позволяет пространство. Очень удобно, если на участке есть беседка, а позади неё находится площадка для барбекю и летняя кухня.

Тщательно продумайте меню. Мясных блюд в Штатах бывает традиционно не менее трёх, при этом одно из них обязательно говядина или свинина на гриле, вторым может быть птица, а третьим различные колбаски. Лучше сразу организовать шведский стол с салатами и холодными закусками, чтобы гостям нашлось чем занять себя, не бросая голодные взгляды на жарящееся мясо. Также лучше всего сначала приготовить то, что обжаривается быстрее, чтобы потом спокойно поставить запекаться мясо, ради которого и была организована BBQ вечеринка.

Ещё одна интересная традиция есть в США – так называемая potluck, то есть разделение организации стола между приглашёнными хозяйками. Женщины приходят со своими коронными блюдами, обычно это бывают лёгкие закуски и салаты. Хозяева же должны позаботиться о горячем, напитках и десерте. Но это обычно практикуется среди близких друзей и родных. Чтобы упростить себе задачу, можно подготовить побольше сэндвичей и канапе.

Как разместить гостей на пикнике с барбекю

В Штатах принято на BBQ вечеринках делать шведский стол, а сидячие места рассредоточивать в укромных уголках. Если есть возможность, можно заранее вынести из дома лёгкие кофейные и журнальные столики, расставив вокруг садовую мебель, раскидав подушки или кресла-мешки. Приглашённые сами решат, как им удобнее разместиться. Мест для сидения лучше подготовить больше числа визитёров, чтобы их хватило всем, и при желании гости могли пересаживаться, меняя круг общения.

Отдельный стол лучше выделить для освежающих напитков, там можно поставить поднос со стаканами, перевёрнутыми вверх дном, и, например, чашу с пуншем либо глинтвейном, в зависимости от тематики пати. Также обязательно должны быть графины с лимонадами и соками для тех, кто не употребляет алкоголь, и для детей. Идеальным вариантом будет приглашение бармена и пары официантов, но за неимением можно назначить кого-то из ближнего круга доверенных лиц ответственным за напитки. Неподалёку можно разместить ещё один стол с десертами, куда могут подойти все желающие и взять лакомый кусочек.

Отдельно нужно подумать о посуде. Как правило, если приглашены только близкие друзья и родные, можно обойтись одноразовой посудой, это не вызовет непонимания. Но если среди приглашённых есть коллеги по работе или, тем более, начальство, лучше иметь в наличии недорогую, но хорошую посуду для сервировки. Существуют качественные небьющиеся тарелки и бокалы из поликарбоната или акрила, которые выглядят не хуже фарфоровых и стеклянных.

Что необходимо сделать для создания уютной обстановки

Поскольку такие вечеринки затягиваются допоздна, необходимо заранее позаботиться об освещении. Например, можно расставить повсюду свечи в глубоких стаканах или декоративных фонарях за стеклом, чтобы огоньки не задувало случайным порывом ветра. При наличии ярких садовых светильников можно обойтись и без дополнительной подсветки, но на столы всё-таки лучше поставить свечи для создания праздничной атмосферы. Можно подвесить и светящиеся гирлянды.

Также следует учесть, что вечера бывают прохладными, и подготовить пледы для тех, кто окажется одет слишком легко. На этот же случай нужно позаботиться о кремах и спреях против комаров. И, наконец, если вечеринка планируется веселая, об этом тоже нужно подумать заранее. Составить плейлист музыки, подготовить настольные игры, возможно также найдутся среди гостей любители дартса. А вот от стрельбы по банкам лучше воздержаться во избежание несчастных случаев, особенно если на вечеринке будет алкоголь.

Чтобы танцы прошли веселее, можно приобрести комплекты для твистера, натянуть канат для лимбо и запланировать в какой-то момент проведение игры “Уроборос”. Правила последней очень просты: гости выстраиваются змейкой, голова которой должна поймать хвост, не разрывая цепочку, а как только крайний человек будет пойман, он становится головой, ловец же оказывается хвостом. Для интереса можно играть на выбывание.