Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Гриль-коптильня смокер
50 900 руб./шт
311 919.72 руб./шт
401 286.34 руб./шт
545 050.04 руб./шт
Коптильня смокер – это приспособление с множеством функций, необходимое для приготовления блюд из рыбы, мяса и овощей, имеющих аромат дыма. Топливо, в основном применяемое для смокеров – угли и дрова. Во время процесса копчения также используется щепка дерева (могут применяться разные породы).
Существует огромное количество видов коптилен, каждая из которых обладает преимуществами и отличительными характеристиками. В зависимости от выбранной модели вы можете в качестве достоинств получить: приспособления для транспортировки, широкую рабочую поверхность, долговечность, многофункциональность. Вы можете выбрать как маленькое оборудование, так и большое. С помощью первого вы сумеете накормить свою семью вкусным ужином, а с помощью второго повар в ресторане сможет обеспечить качественными блюдами полный зал гостей. Чтобы не ошибиться в выборе гриля, рекомендуется учитывать все критерии и характеристики устройств.
Количество человек, на которое вы будете готовить
Важно учесть, сколько за раз еды необходимо приготовить. Вы можете ограничиться своей семьей или друзьями, либо в ваших интересах собирать на постоянной основе компании из 10-20 человек. Чем больше людей, тем больше и функциональнее должен быть гриль.
Заранее необходимо рассмотреть меню, которое вы планируете готовить. В ваших желаниях только копченое мясо или вы собираетесь накрывать стол из разнообразных блюд, среди которых могут быть: крылья, запеченные овощи, томленая рыба, ребра и так далее. Также заранее определитесь с видами копчения. Если, помимо горячего, хотите использовать холодное, тогда важно рассматривать конкретные модели смокеров.
Вид топлива
Основные виды топлива, которые применяются для коптилен:
-
уголь;
-
дрова, древесные брикеты;
-
пеллеты;
-
газ;
-
электричество.
Каждый из источников имеет свои преимущества, но выбрать рекомендуется тот, который подходит по условиям. Например, приобретая гриль на электричестве, убедитесь в том, что электропитание будет в том месте, где вы планируете заниматься готовкой. Если вы выбираете угольный гриль, учтите, что по близости всегда должно быть место, где можно приобрести топливо. Эти же правила касаются и газовых приспособлений, убедитесь в том, что газ удобно применять в конкретных условиях.
Размер, транспортировка
Заранее определитесь с целью использования: будет ли оборудование находиться на месте или вы планируете брать его с собой в небольшие путешествия на природу. В первом случае стоит присмотреться к стационарным вариантам, они могут быть любых размеров, чаще всего больших. Во втором случае стоит выбрать переносной вариант, который будет иметь компактные размеры и легкий вес. Такое приспособление удобно для транспортировки и хранения. Оборудование можно будет перевозить в автомобиле.
Дополнительный функционал
Хотите ли вы, помимо коптильни, иметь возможность выпекать, томить, жарить блюда? Для удобства и комфорта во время готовки нужен ли вам таймер, термометр? Возможности разных грилей могут сильно отличаться. Одни могут быть предназначены лишь для копчения, в то время как другие могут иметь опции по выпеканию хлебобулочных изделий.
Преимущества смокера
Коптильня имеет большое количество преимуществ, за которые ее ценят потребители:
-
Возможность приготовить мясо, которое получится насыщенным и нежным.
-
Высокий уровень производительности. Благодаря устройству вы сможете одновременно готовить разные блюда. Например, коптить рыбу, запекать овощи, жарить грибы.
-
Удобство использования. В процессе приготовления, если нужно увеличить температуру, нет необходимости в снятии продуктов с рабочей поверхности.
-
Длительное сохранение тепла. Такое преимущество имеют грили хорошего качества.
-
Долгий срок эксплуатации. Высококачественное оборудование при правильном обслуживании может служить владельцу много лет.
-
Привлекательный внешний вид. Современные смокеры создаются таким образом, что подчеркивают вид экстерьера.
Из чего состоит конструкция смокера?
Устройство условно делится на три основные части:
-
Топка. Эта часть гриля может иметь любую форму. В топке может быть размещена решетка либо плитка для казана. По конструкции эта камера находится ниже всех и в ней разжигается огонь. Самое лучшее расположение топки – сбоку, это не только практично, но и безопасно. Температура этой части гриля крайне высокая, поэтому посредством нее можно оперативно приготовить плов, уху или лагман.
-
Камера горячего копчения. С помощью нее можно готовить большое количество продуктов, например: рыбу, мясо, овощи. Большинство моделей имеют в конструкции датчики, при помощи которых можно отслеживать и корректировать температуру. Если вам необходимо приготовить еду на большую компанию, эту камеру можно поделить на несколько частей.
-
Камера холодного копчения. Имеет вертикальное расположение. Это часть гриля, которая имеется далеко не в каждом оборудовании, поэтому следует подумать заранее о том, хотите ли вы готовить с помощью холодного копчения. В качестве приспособлений в такой камере находятся решетка и крючки.
Где купить смокер?
Заказать гриль-коптильню смокер можно на сайте «BBQRU». Наша компания продает товары высокого качества и предоставляет гарантии. Ознакомиться с ассортиментом моделей можно в разделе «Каталог».
