Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Барбекю: особенности конструкции, виды, выбор
104 900 руб./шт
98 800 руб./шт
Достаточно
98 800 руб./шт
Достаточно
104 900 руб./шт
Достаточно
104 900 руб./шт
123 500 руб./шт
209 900 руб./шт
209 900 руб./шт
305 700 руб./шт
305 700 руб./шт
Нет в наличии
50 900 руб./шт
88 650 руб./шт
Достаточно
160 000 руб./шт
Барбекюшница – это специальное приспособление, предназначенное для приготовления блюд барбекю. Устройство удобно использовать на открытом воздухе в летний период времени. Купив гриль барбекю, вы получите возможность разнообразить меню необычными рецептами. Чем функциональнее модель, тем больше оригинальных кулинарных шедевров вас ожидает. Благодаря оборудованию вы сможете готовить сосиски и стейки с ароматом дыма, тушить овощи с грибами, запекать куриные крылышки и бедра. Это лишь небольшая часть из того многообразия блюд, которая доступна для приготовления.
Барбекю с каждым годом набирает популярность в России. До недавнего времени большинство семей предпочитало покупать мангалы, но с появлением современных грилей, они отошли на второй план. Какими отличиями обладает барбекюшница?
Барбекю и мангал: главные отличительные черты
Оба приспособления обладают общим принципом работы, поэтому многие потребители путают их, однако устройства имеют массу отличий. Во-первых, решетка есть только у техники барбекю. Только по одной этой черте можно легко различить изделия. Во-вторых, модели оснащены крышками, которые делают приготовление пищи более эффективным. Любые продукты пропекаются равномерно со всех сторон, сохраняя внутри сок и полезные вещества. Мангалы не имеют такой опции, поэтому мясо жарится в основном с одной стороны. Готовя с помощью них, можно ожидать того, что шашлык не пропечется. Для устранения подобной проблемы рекомендуется нарезать ингредиенты на более мелкие кусочки.
Особенности конструкции
Классический барбекю незамысловат в своей конструкции. Как правило, это жаровня, которая оснащена отсеком для топлива и подставкой. Технику несложно эксплуатировать, достаточно поместить горючее в нужный отсек, разжечь его и дождаться полного нагревания.
Некоторые модели имеют в комплекте полезные приспособления, в их число входят: щипцы из металла для переворачивания ингредиентов, инструменты для очистки устройства. Последние помогают более эффективно удалять с поверхностей образовавшиеся загрязнения, например, жир.
Интересный факт: решетку можно легко очистить от накопившегося слоя жира, если отправить ее к огню. Он быстро сжигает загрязнения, делая это эффективнее чем вода.
Главные виды конструкций
Чтобы подобрать оптимальную конструкцию для своего дачного участка или дома, обратите внимание на следующие факторы: свободное пространство, частота применения, желаемый функционал.
Среди конструкций выделяют три основные:
-
Переносные варианты. Лучшее решение для людей, которые предпочитают брать гриль с собой. Его можно хранить в квартире и привозить на дачу, например, по праздникам. Техника имеет компактные размеры и легкий вес, поэтому ее удобно транспортировать в багажнике автомобиля.
-
Барбекю в виде котлов. Представляет собой модель округлой формы, которая оснащена крышкой. Эксплуатировать данное приспособление можно как барбекю и гриль.
-
Стационарная техника. Оборудование, приобретаемое либо для больших компаний, либо для ресторанов. Как правило, устройства имеют большие габариты и почти не транспортабельны. Их преимущество заключается в большой рабочей поверхности, которая позволяет одновременно готовить разные блюда. Например, разово можно приготовить около десятка стейков либо несколько крупных куриц. Поэтому такой вариант актуален на кухнях в ресторанах. Если планируете приобретать данную модель, помните, что удобнее всего ее размещать на летней кухне на даче.
-
Одноразовые модели. Это конструкции, которые используются единоразово, а затем отправляются в утиль. Как правило, они состоят из тонкостенного металла. Приспособление годится лишь для одного применения, поскольку после него стенки разрушаются.
-
Барбекю в виде тележек. Это массивные приспособления, отличающиеся мобильностью. Такие модели содержат несколько колес, которые облегчают процесс транспортировки. Самым частым местом расположения тележки является дачный участок или загородный дом. Изделие удачно вписывается в экстерьер территорий и имеет подходящие для применения характеристики.
Также грили барбекю можно разделить по виду топлива.
Устройство на дровах
Это тип приспособлений, который является самым выгодным в плане стоимости. Более того, устройство удобно эксплуатировать на природе, поскольку можно применять щепки, найденные в лесу. В аналогичных моделях топливо нужно покупать в магазинах. Техника, работающая на дровах, отличается своим внушительным видом. Помимо низкой цены, вы также получите невероятный аромат дыма.
Несмотря на преимущества, это приспособление не считается таким же популярным как другие виды. Среди его недостатков выделяют: сложность розжига при непогоде, небольшую вместительность, большое количество дыма. Эти и другие минусы отталкивают потребителей, однако это лучший вариант для тех, кто хочет купить дровяную жаровню.
Барбекю на углях
Это приспособление, которое в качестве топлива использует уголь. Данный тип грилей является самым распространенным. Его ценят за вкусовые характеристики получаемых блюд, компактность, вместительность. Основные достоинства угольной техники:
-
оперативный процесс приготовления, поскольку в оборудовании концентрируется высокий уровень жара;
-
быстрый розжиг, с которым может справиться даже новичок;
-
небольшое количество дыма;
-
нет необходимости в постоянном контроле готовности еды во время процесса;
-
легкий вес в сравнении с аналогами.
Стоимость данного оборудования соответствует качеству. Приобретая модель от проверенного производителя, вы можете быть уверенными в том, что получите устройство с множеством преимуществ и хорошим функционалом.
Уголь выгоден в качестве топлива, поскольку он продается практически во всех магазинах и супермаркетах. Вам не придется закупать много горючего, так как оно расходуется экономично. С помощью угольного гриля можно заниматься приготовлением пищи в любое время и при любых погодных условиях. Приспособлению не страшен дождь и снег.
Газовое барбекю
Данный тип оборудования удобен в применении, поскольку не имеет отходов в виде золы и пепла. В качестве горючего используется газ, который находится в баллонах. Они в свою очередь располагаются в конструкции, не занимая лишнего пространства. Главные преимущества газового оборудования: недорогое топливо, оперативный процесс готовки, отсутствие дыма.
Последнему достоинству следует уделить особое внимание. Несмотря на то что отсутствие дыма – это плюс, многие считают его минусом. Это происходит по причине лишения готового блюда характерного аромата.
Большинство современных моделей на газу оснащено удобным розжигом. Поэтому вам больше не придется тратить время на это действие.
Электрические барбекю
Это приспособления, которые могут эксплуатироваться только в условиях с доступом к электропитанию. Что касается характеристик, техника по многим параметрам схожа с духовкой. Именно электрогрили приобретают многие потребители, поскольку устройства имеют минимальный расход топлива, в данном случае это электроэнергия. Самые частые места для эксплуатации: балконы, кухни, террасы, задний двор дачи. Вероятнее всего, такое приспособление не получится взять с собой на отдых на природу.
Хоть готовые блюда получаются и без характерного аромата, они не теряют в качестве и вкусе. Пища получается насыщенной, сочной и внешне привлекательной.
Что нужно учитывать при выборе гриля барбекю?
Первое, на что рекомендуется обратить внимание – это габариты устройства, количество людей и простота применения. Неправильно подобранная модель может доставить вам уйму хлопот. Например, слишком маленькая для вашей семьи модель не сможет готовить за раз необходимое количество блюд, в следствии чего придется тратить много времени на то, чтобы приготовить всё в несколько этапов. И в ином развитии событий, если модель очень крупная, она может занимать всё пространство и быть ненужной в доме. Помните о том, что чем крупнее оборудование, тем больше для него нужно топлива. Для приобретения следует выбирать золотую середину.
Критерии выбора, на которые важно обращать внимание:
-
Материал. Это один из важнейших параметров, поскольку от материала, из которого сделано барбекю, зависит, насколько долго устройство будет эксплуатироваться. Наиболее долговечным является керамика. Это самый дорогой, но при этом самый качественный материал. Более бюджетный вариант – из нержавеющей стали. В последнюю очередь идет чугун. Он не удобен в использовании, поскольку имеет тяжелый вес.
-
Толщина стенок. Если в ваши цели входит готовка на постоянной основе, выберете модель с минимальной толщиной 2 мм.
-
Дополнительные опции. Если вы хотите заниматься приготовлением блюд в полном комфорте, заранее позаботьтесь о дополнительном функционале. Например, о наличии столиков, полок, колес, ручек, термометров. Все эти детали могут сделать процесс готовки значительно проще и удобнее. В особенности это касается устройств, которые используются на открытом воздухе.
-
Безопасность и надежность. Чтобы техника в процессе эксплуатации не двигалась и не падала, приобретайте модели с опорами и фиксаторами. Если речь идет о стационарном типе, тогда для надежности применяйте хорошее основание. Чтобы выбранное приспособление было максимально безопасным, покупайте оборудование только у проверенных производителей, которые предоставляют гарантии и имеют достойную репутацию на рынке.
Как создать рабочее пространство барбекю кухни?
Кухня барбекю – это зона для приготовления пищи барбекю с применением стационарного гриля. Какой вид устройства выбрать – решать вам. И газ, и уголь являются оптимальными в качестве топлива и имеют свои преимуществ. Например, уголь подойдет людям, которые обожают аромат дыма и вкус настоящего барбекю. Газовый вариант станет хорошей находкой для людей, которые не любят трудностей с розжигом. Несмотря на различия, общим для обоих вариантов является следующее: широкий функционал, качество блюд, насыщенный вкус. Посредством техники вы сможете выпекать, жарить, варить, тушить, коптить.
Если вы не видите отличий барбекю от стандартного мангала, присмотритесь к списку блюд, которые можно приготовить с помощью гриля:
-
пицца;
-
лапша;
-
теплые салаты;
-
копченая рыба;
-
стейки;
-
пироги закрытого типа;
-
овощи с грибами.
Этот перечень может быть бесконечным и заканчиваться лишь ограничениями в вашей голове. Чем больше фантазия, тем обширнее может быть меню.
Пространство зоны барбекю, несмотря на некоторые сложности, не трудно планировать. Для того чтобы оформить место, нужно лишь иметь гриль стационарного типа и приспособления к нему, в которых вы нуждаетесь. Ошибочно полагать, что обязательно нужно купить духовой шкаф, тандыр, коптильню и т.д. Современное устройство исключает надобность в таких вещах.
Порядок зонирования, к которому следует обращаться при планировании:
-
Главная зона – приготовление пищи.
-
Зона для подготовки продуктов к использованию.
-
Место, выделенное специально для подачи готовых блюд.
-
Фуршетная зона.
-
Бар.
Данный список рекомендуется использовать при максимально доступном пространстве. Если оно ограничено, тогда некоторые пункты можно соединить воедино, либо убрать вовсе. Также рекомендуется выбирать не слишком громоздкие модели грилей, так вы сэкономите место для других приспособлений.
Если вы оборудуете пространство для барбекю на территории дома, старайтесь делать это как можно дальше. Такой подход избавит гостей от нежелательных запахов, которые исходят из кухонной зоны.
Где можно заказать барбекю?
Купить барбекю по оптимальной цене можно на сайте «BBQRU». Наша компания продает устройства разных форм, цветов и размеров. В каталоге вы сможете найти подходящий для себя вариант.
Популярные категории
Японские грили Yakiniku | Магазин барбекю BBQRU
Керамические грили Monolith, диаметр решетки 52 см
Керамические грили Monolith, диаметр решетки 44 см
Керамические грили Monolith, диаметр решетки 33 см
Керамический гриль Monolith ICON
Керамический гриль Monolith Basic
Керамический гриль Monolith LeChef
