Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Преимущества грилей барбекю для дачи
Нет в наличии
50 900 руб./шт
82 300 руб./шт
82 900 руб./шт
96 900 руб./шт
Достаточно
82 900 руб./шт
Достаточно
88 900 руб./шт
Достаточно
88 900 руб./шт
82 900 руб./шт
82 900 руб./шт
88 900 руб./шт
88 900 руб./шт
109 900 руб./шт
172 900 руб./шт
172 900 руб./шт
172 900 руб./шт
172 900 руб./шт
Показать еще
Мало кто представляет жизнь и отдых на даче без ароматных шашлыков и жареного мяса. Большинство мужчин и часть женщин хорошо знакома с мангалами — жаровнями, с помощью которых можно готовить на открытом огне. С ростом доходов и кулинарного искусства некоторым людям становится скучно жарить шашлыки на мангале. Что же станет следующим шагом? Конечно, барбекю!
Барбекю называют соус, готовое блюдо из запеченного мяса и даже решетку для шашлыка. В данном случае, мы имеем в виду гриль — комплексное устройство для приготовления пищи на огне. Простейшая конструкция грилей мало изменилась со дня появления их прототипов — в нижней части емкости горит уголь или другое топливо, а в верхней установлена решетка для запекания, на которую кладут мясо или другую еду. Такое устройство называют «барбекюшницей для дачи». Правда, не все довольствуются самой простой барбекюшницей, ведь современные грили намного сложнее своих предшественников. Приготовить еду на них можно, почти как на кухне, отличается только время нагрева, диапазон температур и меры предосторожности — все операции с грилем нужно производить в специальных перчатках, во избежание ожога.
Грили барбекю для дачи бывают следующих видов:
-
мини — компактного размера, с минимумом функций; обычно на них можно лишь запекать мясо, рыбу и овощи;
-
крупные — с дополнительными возможностями, поверхностями, аксессуарами, столиками, колесиками для перемещения;
-
металлические;
-
керамические;
-
угольные (дровами в основном топят самодельные печи);
-
газовые.
Хотя самой большой популярностью в России и других странах пользуются газовые грили, часто выбор падает на угольные — самые экологичные и непривычные для городских жителей. Однако, пользоваться газовыми грилями будет проще всего — в них есть индикаторы температуры, кнопки регулировки, подсветка; они работают подобно обычным газовым плитам.
А вот чтобы угольными грилями было проще пользоваться, нужно, помимо техники безопасности, понять, как гриль работает в принципе, уяснить последовательность действий:
-
помещаете угли в стартер для розжига;
-
готовим материал для розжига и поджигаем угли;
-
когда угли загораются, ждем появления серого пепла;
-
запекаем мясо или готовим блюдо в основном под крышкой;
-
проверяем температуру блюда;
-
блюдо готово — ожидаем остывания барбекю и удаляем пепел;
-
периодически чистим решетки. Моем все поверхности, если делаем долгую паузу в готовке и убираем гриль.
Конечно, в процессе есть нюансы, особенно вы хотите закоптить мясо, запечь птицу целиком или приготовить блюдо типа щей; сами дачные грили барбекю имеют свои нюансы. В премиум моделях барбекю процесс предельно упрощен, а у устройств есть подробные инструкции, которым вы сможете следовать, чтобы получить на выходе деликатесные блюда. Однако, у готовки на гриле есть свои «лайфхаки», недоступные тем, кто никогда не пользовался грилем. Чтобы сэкономить время и избежать наиболее серьезных ошибок, постарайтесь:
-
начните с простых блюд типа крылышек и колбасок. Затем добавляйте овощи, рыбу. А вот чтобы приготовить настоящий стейк, пользуйтесь отдельным термометром — но не тем, что находится на самом устройстве. Дело в том, что температура мяса отличается от показаний этого прибора, в зависимости от нее отличается и прожарка стейка;
-
если ваш гриль с крышкой, нарезайте стейк толстыми кусочками по 2,5 см. Толстые кусочки останутся сочными, а тонкие пересохнут — тогда их лучше сготовить без крышки, по принципу барбекю;
-
всегда имейте при себе щипцы. При использовании гриля вы не сможете обойтись без перчаток, но мясо и другую еду ими брать нельзя. Возможно, в будущем вам придется приобрести несколько щипцов для разных операций;
-
в самом начале работы с грилем следуйте простому правилу: вначале готовьте в зоне непрямого жара (там, где под мясом нет углей). Когда мясо достигнет нужной температуры, передвиньте его в зону над углями, чтобы на нем появилась румяная корочка. По мере накопления опыта, вам станет проще ориентироваться, и вы сможете менять режимы самостоятельно;
-
откажитесь от специй — готовка на гриле подчеркивает натуральный вкус и сочность мяса, поэтому их применение будет излишним. Посолите мясо за 40 минут до начала готовки, этого будет достаточно;
-
держите решетки чистыми и протирайте все поверхности гриля — остатки жира на решетках отрицательно влияют на вкус;
-
когда мясо прожарится, подождите минут десять, подержите мясо в фольге или накрытым. Сок равномерно распределится по нему, и вкус станет восхитительным. Такого не будет, если вы сразу приступите к еде.
Купить барбекю гриль для дачи
Не правда ли, после такого вступления вам будет сложно удержаться от того, чтобы купить барбекю гриль для дачи? Предлагаем ознакомиться с ассортиментом нашего интернет магазина «BBQRU», где продают множество газовых, электрических и угольных грилей от премиальных брендов. Мы охотно доставим выбранный гриль к вам домой, подберем подходящую модель, проконсультируем вас насчет нюансов использования. Вы можете сделать онлайн-заказ, позвонить нам или заказать обратный звонок, и мы поможем вам с любым вопросом, связанным с грилями.
