Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Гриль смокер: что это, преимущества, выбор
50 900 руб./шт
311 919.72 руб./шт
401 286.34 руб./шт
545 050.04 руб./шт
Смокер – это многофункциональное приспособление, которое выполняет опции гриля и коптильни. С помощью устройства можно готовить различные блюда: шашлык, копченое мясо, рыбу и многие другие кулинарные шедевры. Данное оборудование освобождает от лишних хлопот и позволяет оперативно приготовить еду на всю компанию. Конструкция гриля состоит из нескольких главных частей: топки, камеры для копчения, коптильни. Устройство работает на горячем воздухе.
Что можно готовить с помощью смокера?
К основным преимуществам приспособления относят объединение различных функций в одном устройстве. То есть гриль смокер является также барбекю, коптильней и мангалом. Из этого достоинства следует то, что с помощью оборудования можно приготовить большое количество блюд в разных вариациях. В основной перечень еды входят:
-
Копчености, сделанные своими руками. Это может быть не только мясо, но и рыба, колбаса, а также сало.
-
Различные блюда из мяса, в их число входит: шашлык, люля-кебаб.
-
Рыба, удачно приготовленная на гриле. Она будет источать незабываемый аромат, и иметь отпечаток решетки. Такая пища может быть красиво подана на праздничный стол.
Смокеры отлично подходят как для личного использования, так и для профессионального, например, в ресторане. На большой кухне повар может готовить различные изысканные блюда. Как правило, для заведений приобретаются устройства с широкими рабочими поверхностями. Для частного применения наоборот логична покупка компактного варианта, однако всё зависит от целей, количества человек и меню.
Как появился смокер?
По основной версии смокер гриль появился в Штатах во времена кризиса нефтяной промышленности. Устройство на тот момент представляло собой массивную бочку (баррель), от этого и пошло основное название. Бочки разрезали и создавали определенные конструкции. Получалось так, что одна часть применялась в качестве смокера, а другая служила крышкой.
Преимущества конструкции
Данное приспособление является идеальным для любителей блюд барбекю. С помощью устройства можно готовить вкусный и сытный обед или ужин на всю семью, большую компанию. Также смокер удачно впишется в ресторан, в меню которого есть много блюд барбекю.
Главные достоинства, которыми обладает смокер:
-
Большая производительность. Грили делятся по размерам и могут быть как маленькими, так и средними и большими. Даже самый маленький смокер может вмещать мяса на 25-35кг. При этом устройство с большими габаритами способно вмещать продукта в 9 раз больше.
-
Доступ к топке. Отсек располагается таким образом, что в него в любой момент можно подложить новое топливо, при этом, не останавливая процесс готовки. Вы также сможете без проблем регулировать температурный режим. В процессе вам не нужно будет убирать продукты.
-
Вы можете приобрести функциональный смокер, который также будет полноценно выполнять функции гриля.
-
Долгий срок эксплуатации. Главное – покупать качественное оборудование и обеспечивать ему правильный и своевременный уход. При должном обращении устройство может прослужить много лет без нареканий.
-
Длительное сохранение тепла за счет толщины стенок камер для копчения.
Какими особенностями обладает приспособление?
Стандартный гриль данного типа работает на дровах. Благодаря им приготовленные блюда имеют незабываемый аромат. Для копчения доступны разные варианты продуктов, все они получаются особенно вкусными.
Конструкция смокера делится на две основные камеры. Первая - жарочный отдел, он используется для приготовления блюд барбекю. Вторая – топка, с помощью нее готовят шашлык и гриль.
Хорошее устройство имеет в комплекте различные приспособления и опции, которые облегчают его применение. Например, колесики и ручки. Как правило, оборудование оснащено несколькими колесами для удобной транспортировки. Вы можете захотеть переместить гриль в другое место во время непогоды, либо взять устройство с собой в путешествие, если позволяют габариты. Для транспортировки рекомендуется приобретать компактные мобильные модели, которые удобно не только перемещать, но и хранить.
Как выбрать подходящий смокер?
Перед тем как купить устройство рекомендуется изучить все возможные критерии выбора. В особенности это касается выбора профессионального оборудования, которое подбирается для заведений общественного питания. Основные моменты, на которые стоит обратить внимание:
-
Толщина металла. Приобретаемая конструкция должна обладать особой прочностью, поэтому рекомендуемая толщина стенок устройства составляет минимум 4мм.
-
Функциональность. Современный рынок хорош тем, что содержит большое количество моделей, поэтому вы можете купить как классический гриль, так и многофункциональный вариант. Универсальные смокеры могут быть как 3 в 1, так и 5 в 1, как правило, в их составы входят: решетки гриль, полки для холодного копчения, столики для продуктов и посуды и так далее.
-
Высота. Чтобы подобрать идеальную высоту, важно изучить рабочую зону. 80 сантиметров – минимальный показатель от поверхности, на которой будет размещено оборудование.
-
Комплектация. На моменте выбора уделите внимание всем деталям. Для смокера важно наличие термометра, либо возможность его установки. Также в качестве опций предпочтительны полки для подогрева, боковые столы и прочие элементы, которые увеличивают комфорт во время пользования. Чтобы температура в камере копчения распределялась равномерно, рекомендуется приобрести дефлектор.
-
Производитель. Следует покупать оборудование от популярных и надежных брендов. Помимо качества, они гарантируют наличие сервисных центров в городах.
Где можно заказать смокер?
Купить смокер можно на сайте «BBQRU». У нас в каталоге представлен обширный ассортимент товаров, мы предоставляем гарантию и доставку. Вы можете приобрести гриль онлайн с помощью «Корзины» или по номеру телефона, указанному на сайте.
