Древесный уголь Binchotan White Lychee во много раз тише, чем Marabu. При поджигании он не выделяет дыма, не разбрызгивается и совершенно не имеет запаха. Еще одним преимуществом этого древесного угля является то, что он горит намного дольше и может достигать более высокой температуры, чем марабу. Binchotan имеет очень чистый состав благодаря высокому содержанию углерода - не менее 95,9%.
Этот японский древесный уголь изготавливается вручную традиционным в Японии способом в печах из камня и глины. Приготовление Бинхотана - сложная и особенно трудоемкая работа из-за очень высоких требований Японии к качеству. Весь процесс от сбора древесины до упаковки Бинхотана в коробки может занять до 15 дней. Собранные дрова сначала нагревают в духовке при температуре 200 ° C в течение 10 дней с минимальным поступлением кислорода. При этом древесина разлагается и получается почти чистый углерод. После разложения древесины температуру повышают до 1000 ° C, увеличивая поступление кислорода. Заключительный этап начинается, когда древесный уголь приобретает красный оттенок. Древесный уголь извлекается из печи и обваливают в смеси золы и песка. Это придает древесному углю бело-серый оттенок и соответствует его названию White Lychee – «Белый Бинхотан».
Вы можете разжечь этот вид древесного угля с помощью газовой горелки, примерно за 15 минут. Но для получения действительно хорошего костра вам следует учитывать, что разжигать его нужно от часа до полутора. Чтобы он горел быстрее и легче, лучше сначала приготовить мягкую подстилку из древесного угля Acacia charcoal. Всегда кладите Бинхотан сверху под углом. Белый личи - более мягкая древесина, чем White Konia и White Maitiew. Он дает приятный равномерный нагрев, что позволяет готовить из него самые красивые блюда. Бинхотан отлично подходит для долгого приготовления на гриле вечером или днем на вашем небольшом открытом мангале, гриле.
После приготовления на гриле древесный уголь легко и полезно использовать повторно, потушив его. Тушение можно производить двумя способами, а именно, запечатав Бинхотан в закрытом Камадо или замочив Бинхотан в воде и дав ему высохнуть в течение суток.
Готовы ли вы поднять свои приключения с барбекю на новый уровень? Тогда откройте для себя уникальные преимущества древесного угля Бинхотан и сделайте ваше следующее барбекю незабываемым. У нас вы можете купить древесный уголь Бинхотан и насладиться лучшим приготовлением барбекю.
У нас вы сможете купить уголь BBQ Flavour Binchotan White Lychee для керамического гриля шичирин с доставкой по всей России
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос