Камень для гриля: преимущества, использование

Керамический отсекатель жара и опора Junior - ICON Monolith

Достаточно

7 400 руб./шт

- +

В корзинуВ корзине

Керамический камень для пиццы Junior / ICON Monolith

Достаточно

4 300 руб./шт

- +

В корзинуВ корзине

Камень для гриля – это приспособление, которое активно применяется поварами и любителями для качественной выпечки хлебобулочных изделий, в особенности пиццы. На итоговый результат влияют многие факторы, например, сорт муки, пропорции продуктов, температура. И до равномерного идеального состояния выпечь тесто на гриле можно только с помощью специального керамического камня. Он имеет множество особенностей и преимуществ, которые будут рассмотрены ниже:

• Камень для пиццы может обеспечивать равномерную стабильную температуру на протяжении всего процесса выпечки. Отдача тепла происходит таким образом, что тесто пропекается быстро.

• Изделие из керамики можно применять для запекания рыбы, мяса и овощей. Благодаря грамотной температуре готовые блюда получаются с невероятными вкусовыми характеристиками.

• Использование посуды с утолщенным дном гарантирует улучшение качеств камня, например, более равномерное выпекание.

• К особенностям изделия относится испарение ненужной влаги. Благодаря этому готовая еда имеет вкусную хрустящую корочку.

• Керамический камень не впитывает в себя ароматы. Поэтому на нем можно готовить разные блюда, запахи которых не будут смешиваться.

Что можно готовить на керамическом композите?

Помимо пиццы, данное изделие можно применять для готовки множества других различных блюд. К хлебобулочным изделиям, которые можно выпекать относятся: лаваш, разные виды хлеба, булочки. Также можно приготовить оладьи и лепешки. На камне также можно выпекать: мясо, овощи, рыбу, грибы. Свойства пекарского камня делают еду не только ароматной, но и аппетитной. Блюда получаются особенно привлекательными и насыщенными.

Использование на гриле: особенности

Главное правило, которое следует помнить об использовании камня на гриле – это одновременное прогревание. Перед розжигом изделие из керамики нужно положить на гриль, далее необходимо просто дождаться его полного нагрева.

Чтобы избежать пригорания, рекомендуется использовать пергамент, рисовую или кукурузную муку. Мыть камень сразу же после окончания готовки нельзя, нужно дождаться полного остывания.

Где можно приобрести камень?

Купить камень для гриля можно на сайте «BBQRU». Для оформления заказа необходимо перейти в раздел «Аксессуары для гриля и барбекю». После этого нужно лишь добавить товар в Корзину и совершить покупку.