Как рассчитать количество мяса на гостей | Советы покупателям

Как рассчитать количество мяса на гостей

Как рассчитать количество мяса на гостей

Лучше пусть останется, чем не хватит. Ведь мясо при готовке ужаривается. Когда будете жарить на углях, помните, что на одного человека нужно закупить (в сыром виде) столько-то мяса.

Расчет количества мяса на одного гостя

• Говяжья вырезка: 200 г на человека.
• Свинина для шашлыка (шейка): 200 - 300 г на человека.
• Свиные ребра: 300 - 400 г на человека.
• Баранья корейка: 250 - 300 г на человека.

Расчет количества овощей на одного гостя

Часто в качестве гарнира подают овощные шашлыки или овощи, нарезанные кусочками и приготовленные на углях. Нужно приобрести овощи (болгарский перец, кабачки, помидоры, баклажаны и так далее) из расчёта 150 граммов на порцию. Обратите внимание, что женщины обычно употребляют больше овощей, чем мужчины, но при этом они едят меньше мяса.

Советы по расчету количества еды

• Учитывайте пожелания гостей: Если среди ваших гостей есть вегетарианцы или веганы, предусмотрите для них альтернативные блюда.
• Дети обычно едят меньше, чем взрослые, поэтому рассчитывайте количество еды с учетом их возраста и аппетита.
• Планируйте заранее: Лучше всего составить список гостей и рассчитать количество еды заранее, чтобы избежать неприятных сюрпризов.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете избежать ситуации, когда приготовленной еды не хватает, и все останутся довольны вашим пикником!

Есть разные помощники по хозяйству, на пример, калькулятор шашлыка. Калькулятор шашлыка это онлайн-инструмент, который помогает определить количество мяса для приготовления шашлыка на компанию. Вот как он работает:

• Введите количество гостей: Укажите общее количество людей, для которых вы планируете готовить шашлык.
• Выберите порцию на человека: Выберите ориентировочную порцию мяса на одного человека. Обычно можно брать от 300 до 500 граммов мяса на взрослого.
• После ввода данных нажмите кнопку "Рассчитать" Результат: Калькулятор покажет вам количество мяса для шашлыка, для заданного количества персон.

Примеры расчета:

• Пикник для 10 друзей: Если взять среднюю порцию в 400 граммов на человека, вам потребуется 4 килограмма мяса.
• День рождения на природе для 20 человек: Если считать, что дети будут есть меньше, можно учесть порцию в 300 граммов. Итого вам потребуется 6 килограммов мяса.
• Вечеринка в стиле барбекю для 50 человек: При средней порции в 450 граммов, итого 22.5 килограмма мяса.

Нюансы расчета:

• Аппетиты гостей: Учитывайте, что гости могут есть больше или меньше.
• Возраст гостей: Дети обычно едят меньше взрослых.
• Другие закуски и блюда: Если на столе будут другие блюда, это может повлиять на количество мяса.
• Потери при жарке: Учитывайте, что мясо ужаривается в процессе приготовления.
• Маринады и специи: Количество маринадов и специй и соусов

Еще один способ - воспользоваться советами от калькулятора по гарнирам напиткам и углю

Расчёт гарнира на 1 кг шашлыка

• Овощи: Взрослому-500 г, Ребенку-250 г.
• Лепёшки: Взрослому-2 шт (1 упаковка), Ребенку-1 шт, половинка упаковки.
• Лаваш: Взрослому-1 упаковка, Ребёнку-половинка упаковки.
• Безалкогольные напитки: Взрослому-2 л, Ребёнку-1 л.

Часто задаваемые вопросы

• Какое мясо лучше всего подходит для шашлыка? Свинина, баранина или говядина.
• Сколько мяса нужно на одного взрослого? От 300 до 500 граммов.
• Стоит ли делать маринад заранее? Да, это позволит мясу пропитаться вкусом маринада и стать нежнее.

Расчёт угля

• Кусковой уголь, 2,5 кг - на 1 кг мяса.
• Угольные брикеты, 1,5 кг - на 4 кг мяса.

Калькулятор, конечно, не панацея, но, думаю, он поможет сориентироваться в расчете продуктов при выезде на шашлыки, не купить лишнего и не оставить всех голодными.

Уголь или угольные брикеты вы можете приготовить заранее, купив их в интернет-магазине BBQRU.ru. В нашем каталоге вы найдете уголь березовый, прессованные угольные брикеты и средства розжига.

Преимущества угольных брикетов

• Длительное горение: Угольные брикеты горят в 2-3 раза дольше, чем такое же количество угля.
• Равномерный жар: Они дают равномерный и контролируемый жар на протяжении долгого времени, независимо от погодных условий.
• Безопасность: Брикеты не вспыхивают из-за плотной структуры и не полыхают, что снижает риск ожогов.
• Качество: Хорошие угольные брикеты горят без выделения вредных смол, что делает их более безопасными для здоровья.

Лайфхаки по использованию угольных брикетов

• Укладка брикетов: Сложите брикеты горкой в мангале или гриле.
• Розжиг: Внутрь горки положите любой растопочный материал (бересту, ролл для розжига, спичку длительного горения).
• Поджигание: Подожгите и уйдите на 15-20 минут.
• Распределение углей: Вернувшись, распределите угли равномерно и начинайте готовить.

Выбор угля:

• Качество: Уголь должен быть сделан по ГОСТу, что гарантирует контроль за уровнем влажности и размером фракций.
• Розжиг: Используйте средства для розжига, чтобы получить, готовый седой уголь быстрым способом. Пользуйтесь с осторожностью жидкостью! Можно использовать роллы или пропитанные маслом салфетки. Приобретение электро-розжига или стартера для углей, станет дополнительным решением для владельцев угольных грилей и мангалов, обеспечивая быстрый и безопасный розжиг углей без использования жидкостей.

Приобретая уголь или угольные брикеты в интернет-магазине BBQRU.ru , вы получаете высококачественный продукт и обеспечит вам отличный отдых на природе!